תיאור
עוגת סבלה ברטון צרפתית במראה מודרני ונקי – תחתית עשויה בצק ברטון עשיר וחמאתי, פריך מבחוץ ורך מבפנים, עליו מונחת שכבת קרם לימון קטיפתי ומסקרפונה עדינה. הקרם מאוזן להפליא, עם חמיצות הדרית שמשתלבת במרקם חלק ומעודן. מעל הקרם פזורים זילופי קצפת מעוגלים וסימטריים, כשביניהם שזורות נקודות של קרם לימון, פירות יער טריים – אוכמניות, דובדבנים אדומים, פטל שחור – ועלי נענע לקונטרסט חזותי וטעמים מרעננים.
זו עוגה חגיגית, קיצית ומעודנת – שילוב מדויק של קונדיטוריה עילית וטעמים טבעיים.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.